Klant Wentink Groenten B.V.
Locatie Luttelgeest, Nederland
Auteur Tom de Boer
Datum 19-03-2026
Wentink Groenten B.V. is een gespecialiseerd wortelverwerkings- en verpakkingsbedrijf met ruim veertig jaar historie. Het familiebedrijf, opgericht in 1987 door broers Jos en Wim Wentink, maakten in 2003 een strategische keuze die bepalend is geweest voor de huidige positie: stoppen met eigen teelt en volledig focussen op inkoop, verwerking en handel.
Van teler naar verwerker
De combinatie van hoge risico’s, prijsschommelingen en beperkte schaal maakte dat model kwetsbaar. Door over te stappen op inkoop bij vaste telers ontstond ruimte voor groei en specialisatie. Het effect was direct zichtbaar: de verwerkte volumes stegen in het eerste jaar van circa 5.000 – 6.000 ton naar ruim 14.000 ton. Inmiddels verwerkt Wentink jaarlijks circa 20.000 ton wortelen. “De toegevoegde waarde zit voor ons niet in teelt, maar in sorteren, koelen en verpakken. Precies daar ligt de kracht van Wentink.”
Focus op kwaliteit en het hogere segment
Wentink positioneert zich bewust in het hogere kwaliteitssegment. Er wordt geselecteerd op uniforme, visueel aantrekkelijke wortelen. “Het oog is koopman.” Geeft Jos Wentink aan. “Door streng te selecteren aan de voorkant ontstaat minder uitval, minder handwerk en een constantere eindkwaliteit. De wortelen vinden hun weg naar exporteurs in Europa en Afrika. Eindverpakkingen van 1 kg zijn direct bestemd voor de consument; verpakkingen van 5 – 10 kg gaan onder andere naar bedrijven die herverpakken en snijderijen.”
Drie Manter weeg- en verpakkingslijnen
Om die kwaliteit betrouwbaar en schaalbaar te realiseren, werkt Wentink met drie complete weeg- en verpakkingslijnen van Manter. Deze lijnen vormen samen het kloppend hart van de operatie en zorgen voor flexibiliteit in capaciteit en verpakkingstypen. Door meerdere lijnen in te zetten kan het bedrijf snel schakelen tussen verschillende productstromen en afzetmarkten, en worden nee-verkopen voorkomen. De lijnen draaien stabiel met een constante output. “Liever iets langzamer en storingsvrij, dan hoge snelheid met veel stilstand.” benadrukt Jos Wentink.
Praktijkervaring maakt het verschil
“Hoewel de basis van de lijn solide is, zit de echte winst in de details. Juist in nauwe samenwerking met Manter worden kleine, doordachte aanpassingen doorgevoerd om de betrouwbaarheid en efficiëntie verder te verhogen. Extra strips, platen en geleidingen voorkomen brugvorming en zorgen ervoor dat zakken exact gepositioneerd blijven, met name richting de checkwegers. Dat is cruciaal bij zwaardere kilo’s, waar snelheid, stabiliteit en een duidelijke scheiding van zakken bepalend zijn voor een correcte afkeur. Ook in de Kwik Lok sluitunit blijkt een ogenschijnlijk klein detail al verschil te maken in uitval.” Door deze nuances samen met Manter continu te analyseren, te testen en waar nodig door te ontwikkelen, blijven de weeg- en verpakkingslijnen stabiel draaien met minimale afkeur en maximale proceszekerheid.”
Slimme automatisering, menselijk georganiseerd
“Automatisering bij Wentink is geen doel op zich, maar een middel om continuïteit te waarborgen. Optische sorteerders verwijderen afwijkingen automatisch, er wordt gesorteerd op diameter en partijen worden gestuurd op lengte en fijnheid. Voor het verpakken worden de wortelen eerst gehydrokoeld, waardoor ademhaling wordt geremd en broei wordt voorkomen. De totale capaciteit ligt rond de 120 – 130 ton per dag.”
Tegelijkertijd blijft de organisatie bewust compact. Met slechts acht mensen, waarvan 5 familieleden en 3 medewerkers die al twintig tot dertig jaar in dienst zijn. “Er is geen hiërarchie: iedereen kent het volledige proces. Dat zorgt voor betrokkenheid, korte lijnen en snelle oplossingen.”
Onderhoud, duurzaamheid en overzicht
Ook buiten de productielijnen wordt vooruitgedacht. “Wortelen worden opgeslagen bij 0,5 °C en hoge luchtvochtigheid. Spoelwater wordt volledig gerecirculeerd via een bezinksysteem en grond wordt gescheiden en verantwoord afgevoerd. Dit resulteert niet alleen in een beter product, maar ook in minder onderhoud.”
“Daarnaast zorgt een gestructureerde Manter reserveonderdelenkast voor overzicht en voorkomt die onverwachte stilstand. Onderhoud wordt grotendeels in eigen beheer uitgevoerd, ondersteund door duidelijke service-informatie.”
Bedrijf met visie
Wentink blijft investeren in flexibele verpakkingscapaciteit, een moderne uitstraling en technisch doordachte innovaties. Bestaande machines blijven in gebruik zolang ze betrouwbaar functioneren. “Waarom zou je tachtig- of negentigduizend euro investeren als een machine het nog gewoon goed doet?” zegt Jos Wentink, terwijl we aan het einde van de verpakkingslijn stilstaan bij een ouder model AutoMesh Baler van Manter. Het is een treffend voorbeeld van hoe Manter zijn slogan waarmaakt: Engineered for you. Built to last.
Ons team staat voor je klaar.
Sales@manter.com
+31 591 626 300
Neem gerust contact op voor vrijblijvend advies!
